Senior Sous Chef

ORACLE Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Madiun. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dan dedikasi tinggi untuk membantu kami mencapai visi dan misi perusahaan.

Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berpotensi untuk pertumbuhan karir yang baik.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan ORACLE Mandiri, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Melatih dan mengarahkan tim chef untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.
• Melakukan perbaikan dan peningkatan terus-menerus pada proses operasional dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait