Senior Chef

PT Anugerah Pratama, sebuah perusahaan restoran ternama di Cimahi, Jawa Barat, sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin dan mengelola tim dapur, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas hidangan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan pengalaman di bidang kuliner dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan fasilitas lengkap akan menjadi bagian dari paket yang kami tawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas.
• Memastikan standar kesehatan dan keselamatan makanan terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif kepada tim.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam hidangan kami.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara dengan sertifikasi kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris sebagai keunggulan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait