Senior Sous Chef

GLEAM Lestari · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di GLEAM Lestari. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu dalam pengembangan menu. Perusahaan kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasi dapur dengan efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Membuat dan mengembangkan menu baru.,Melatih dan mengarahkan tim masak.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan berkualitas.,Memastikan kepatuhan dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dengan sistem manajemen dapur (misalnya POS, inventory management).,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan internasional.Kemampuan manajemen waktu dan prioritas.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan untuk bekerja dengan tim yang beragam.Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi makanan.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan kesehatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait