Lead Head Chef

Makmur Intan Geprek · 📍 Majalengka, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Makmur Intan Geprek adalah sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan ayam geprek berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami. Anda harus memiliki visi dan kemampuan untuk menginspirasi dan mengelola tim Anda untuk mencapai kinerja terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur.,Membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua produk yang disajikan memenuhi standar keamanan makanan dan higiene.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan peralatan dapur dalam kondisi baik.,Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk dapur.,Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim chef untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan Indonesia dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan higiene di dapur.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait